El chucrut (del francés, choucroute, y este del alemán, Sauerkraut, «col agria», a través del alsaciano sürkrüt; en polaco, kiszona kapusta; en ruso, квашеная капуста (kvašenaä kapusta)) es una preparación culinaria originaria de algunas gastronomías centro-europeas como son:1​ Alemania, Alsacia (Francia), Suiza, Polonia y Rusia,gastronomía de Ucrania. Su uso culinario se ha extendido a otros continentes, de América y Asia a partir del siglo XVII.2​ Se elabora mediante la fermentación láctica de las hojas frescas de la col (repollo) (Brassica oleracea) finamente cortadas en filamentos,3​ haciendo uso de la sal marina, formando una salmuera natural con los propios jugos de la verdura.

 

Muy recomendado como inmunoestimulante y anticancerígeno.

Chucrut 330 cc.

$2.000Precio

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